Über Saint Hop

Christoph, der Gründer von Saint Hop, sitzt im Biergarten an einem Holztisch mit einem Glas Helles, im schwarzen Zipper mit gesticktem Bierkrug
Ich im Biergarten. Das Bild ist KI-bearbeitet, nach einem echten Foto von mir.

Hallo mein Hopfenheld. Schön, dass du da bist. Ich bin Christoph, und Saint Hop ist mein kleiner Shop für alle, die Bier mit Verstand und Freude trinken.

Wie alles anfing

Bei mir fing es nicht mit einem großen Plan an, sondern im Keller. Ich braue zu Hause als Hobby, im Kleinen und mit mehr Neugier als Ausrüstung. Wer selbst braut, merkt schnell: Bier ist kein Getränk von der Stange, sondern Handwerk. Malz, Hopfen, Wasser, Hefe und viel Geduld. Und ab und zu ein Sud, über den man besser schweigt.

Warum Bier mehr ist als Bier

Je tiefer ich eingestiegen bin, desto mehr hat mich die Geschichte dahinter gepackt. Warum das Helle mit dem Jahr 1516 nichts zu tun hat. Was das Reinheitsgebot wirklich geregelt hat. Wie aus Klosterbrauereien, Brauregeln und Craft-Bewegung das wurde, was heute im Glas ist. Ich lese, probiere und vergleiche, und ich räume gern mit Mythen auf, ohne den Zeigefinger zu heben. Mehr davon findest du im Blog Bierwissen.

Der Heilige mit dem Hopfenbart

Saint Hop ist mein kleiner Schutzpatron für alle, die gutes Bier schätzen. Ein Heiligenschein oben, eine Hopfendolde als Bart: Tradition und Rohstoff in einer Figur. Du findest ihn auf den Logo-Shirts und als kleinen Gruß bei allen, die genauer hinschauen.

Was ich daraus mache

Ich bin Ehemann, Vater und Bierfan, und aus dieser Liebe zum Bier ist der Shop entstanden. Kleine gestickte Motive statt großer Sprüche: Hopfendolde, Bierkrug und Pixel-Weißbier, sauber gestickt auf weicher Bio-Baumwolle. Teile, die ich selbst gern trage und die sich verschenken lassen, ohne dass es peinlich wird. Ob im Hörsaal, im Büro oder im Biergarten.

Genuss vor Menge

Mir geht es um die Freude am Bier: um gute Brauereien, groß wie klein, um Geschichten und um den Abend mit Freunden. Nicht darum, wer am meisten trinkt.

Hopcount

Hopcount habe ich selbst gebaut: eine kleine, kostenlose Web-App, in der du festhältst, was du probiert hast, und es mit Freunden teilst. Hier geht es zu Hopcount.